Безопасного спиртного не бывает: нарколог назвал единственный напиток с минимальным уроном
- 07:25 1 ноября
- Павел Гребенюк
Многие считают кружку пива или бокал вина наименее вредным выбором для застолья. Однако эти напитки насыщены простыми сахарами и продуктами брожения, которые вызывают вздутие живота и усиливают интоксикацию. Нутрициолог Ручи Бхувания Лохия отмечает значительную разницу в калорийности: порция джина содержит около 50 килокалорий, тогда как бокал сухого вина дает от 130, а светлое пиво - до 300. По этой причине смесь качественного джина с несладким тоником врачи называют наименее отягощающим вариантом среди спиртного.
При этом абсолютно безопасной для организма дозы этанола нет. Смягчить токсический удар помогает сытное горячее блюдо, замедляющее поступление спирта в кровь. В праздничные дни пренебрежение правилами питания часто приводит к тяжелым отравлениям, которые формируют основные причины вызовов скорой помощи.
Индивидуальная устойчивость к алкоголю заложена на генетическом уровне. Доктор медицинских наук Анна Гончарова объясняет, что скорость расщепления спирта зависит от активности ферментов печени - алкогольдегидрогеназы и ацетальдегидрогеназы. Дефицит этих веществ приводит к тяжелому похмелью даже от минимальных порций. Тем не менее регулярная выпивка разрушает сосуды и нарушает обмен веществ независимо от врожденной выносливости.
Опасность заключается в том, что ткани печени лишены болевых рецепторов, поэтому внутренние патологии долго протекают скрытно. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рекомендует включать в рацион жирную рыбу, яйца, нежирное мясо и семена для поддержания клеток органа. Одновременно с этим важно отказаться от трансжиров и фастфуда, которые в сочетании со спиртным парализуют естественные защитные фильтры организма.
Ранее мы писали, что к опасному разрушению клеток печени все чаще приводит не алкоголь, а избыток сахара в повседневном меню. По данным, которые приводит издание pg21.ru, неалкогольный стеатоз диагностируют почти у четверти населения планеты, не употребляющего спиртное. Печень преобразует избыток промышленной фруктозы в жировые отложения, вызывая хроническое воспаление тканей. Врачи советуют убрать из рациона фастфуд, сладкие газировки и слишком наваристые костные бульоны.