Никто не догадается, что этот нежный шоколадный десерт сделан из кабачка: делюсь простым летним рецептом
- 11:00 8 августа
- Павел Гребенюк
Супруги Кирилл и Даша Степановы, развивающие фермерское хозяйство в Аликовском районе, предложили необычное применение для привычного сезонного овоща. В своем блоге они показали способ приготовления шоколадного десерта на основе кабачка. По данным портала Pro Город, для создания основы овощ очищают и перерабатывают в пюре вместе с яйцами, используя блендер.
В полученную смесь добавляют растопленное масло, муку с разрыхлителем, сахар, ванилин и какао. После тщательного вымешивания тесто отправляют в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Важным элементом десерта является глазурь, которую готовят из крахмала, какао, пудры и воды. Корж разрезают пополам, прослаивают и украшают свежими ягодами.
Ингредиенты для теста:
Такой подход позволяет разнообразить рацион, используя овощную базу вместо традиционных калорийных основ. Кроме того, фермеры поделились быстрой технологией приготовления домашнего адыгейского сыра.
Ранее мы писали, что секрет идеальной баклажановой запеканки помогает разнообразить меню в сезон сбора урожая. Блюдо сочетает творог, шпинат и твердый сыр, запеченные при температуре 180°C. Такой состав позволяет сделать легкий ужин всего за 30 минут без использования муки.