Секрет идеальной баклажановой запеканки: готовлю так постоянно, пока урожай не закончится

Поддержание стройности и укрепление здоровья не требуют жестких пищевых ограничений или изнурительных тренировок. Основой хорошего самочувствия является баланс между качественным питанием и умеренной физической активностью. Вместо радикальных методов вроде голодания лучше постепенно увеличивать долю свежих овощей в ежедневном меню.

Кабачок - один из самых диетических продуктов, так как он почти на 95% состоит из воды. Для приготовления питательной и легкой запеканки потребуются следующие ингредиенты:

кабачок - 300 г;

обезжиренный творог (2%) - 200 г;

средние помидоры - 2 шт.;

свежий шпинат - 1 пучок;

крупные куриные яйца - 4 шт.;

нежирный твердый сыр - 85 г.

Сначала необходимо подготовить овощи и зелень. Кабачок нарезают мелкими кубиками, помидоры - тонкими ломтиками, а шпинат мелко шинкуют. В глубокой емкости овощи смешивают с творогом до однородного состояния. Если вам нравятся оригинальные закуски, обратите внимание на публикацию с рецептом своего фирменного салата от шеф-повара секретного ресторана.

Подготовленную смесь выкладывают в форму для запекания, добавляя соль и перец по вкусу. В отдельной миске взбивают яйца и заливают ими овощи так, чтобы жидкость полностью покрыла массу. Сверху блюдо посыпают тертым сыром. Запеканку готовят в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до расплавления сыра и появления золотистого оттенка.

Такое блюдо готовится быстро, как и картофель с тайным ингредиентом за полчаса. Специалисты отмечают, что сочетание кабачка, шпината и творога обеспечивает организм клетчаткой, белком и важными минералами. При этом диетологи напоминают, что питание - лишь часть здорового образа жизни, который также включает качественный сон и физическую нагрузку.

"Этот рецепт - отличный пример сбалансированного блюда, где белок сочетается с клетчаткой и витаминами", - подтверждают эксперты.

Ранее мы писали, что диетолог раскрыла секрет идеального ужина, который полезнее любых салатов. Доктор медицинских наук Наталья Денисова рекомендует делать вечерний прием пищи белковым для ускорения пищевого термогенеза. По ее словам, организм тратит до 30% энергии белковой еды на ее же переработку, что помогает сжигать калории во время сна.