Старый бабушкин трюк с солью в холодильнике заставил соседок сперва крутить пальцем у виска, а через неделю просить рецепт

Проблема неприятного запаха в холодильнике часто возникает даже при регулярном мытье полок. Основной причиной становится избыточная влажность, которая провоцирует активное размножение бактерий и появление плесени. Обычная поваренная соль способна решить эту задачу благодаря своим природным абсорбирующим свойствам.

Если оставить в камере открытую емкость с солью, она начнет вытягивать лишнюю влагу из воздуха, предотвращая образование конденсата. Это создает более сухую среду, в которой овощи и зелень дольше сохраняют свежесть. Метод особенно полезен для владельцев техники без системы No Frost, где скопление воды на задней стенке является постоянной проблемой.

Соль эффективно нейтрализует резкие ароматы от специфических продуктов, таких как рыба или сыр. Чтобы поддерживать свежесть, достаточно менять содержимое чашки раз в две недели. Помимо соли, с аналогичными задачами справляются и другие подручные средства:

активированный уголь, который лучше всего поглощает молекулы газа;

пищевая сода, работающая как мягкий антисептик для воздуха;

молотый кофе, оставляющий приятный аромат.

С точки зрения химии, хлорид натрия является гигроскопичным веществом, которое начинает активно поглощать водяной пар при достижении определенного уровня влажности. В исторической ретроспективе соль была главным консервантом человечества до изобретения рефрижераторов. Ее способность подавлять рост микроорганизмов до сих пор используется в пищевой промышленности для продления сроков годности.

Эксперты в области клининга отмечают, что использование натуральных поглотителей безопаснее магазинных ароматизаторов. В закрытом пространстве холодильника химические отдушки могут пропитывать еду, меняя её вкус. Соль же абсолютно инертна и не влияет на качество блюд, обеспечивая при этом стерильность и отсутствие лишней сырости.