Хватит тратить деньги на таблетки: просто добавьте в рацион этот копеечный продукт для крепости костей
- 14:40 10 сентября
- Павел Гребенюк
Включение греческого йогурта в ежедневный рацион способно запустить процессы регенерации скелета у людей старше 55 лет. К такому выводу пришли авторы научного эксперимента, результаты которого опубликовало профильное издание Nutrients. На протяжении восьми недель группа из 48 добровольцев съедала по две порции продукта весом 175 граммов в день, сохраняя привычный уровень физической активности.
Результаты эксперимента зависели от образа жизни участников. У регулярно тренирующихся людей лабораторные анализы зафиксировали скачок маркеров костного ремоделирования, что указывает на ускоренное формирование свежих клеток. В малоподвижной группе йогурт сработал иначе: у добровольцев существенно снизился уровень системного воспаления, которое обычно ускоряет деградацию скелета в зрелом возрасте.
Секрет терапевтического эффекта заключается в плотной комбинации биодоступного кальция и протеина. Минерал отвечает за базовую плотность, а молочный белок необходим для синтеза коллагенового каркаса, обеспечивающего костям прочность и амортизацию при нагрузках. Для сравнения, обычные ферментированные продукты и даже популярный кофе с молоком содержат значительно меньше чистого белка на стандартную порцию.
При этом специалисты напоминают о пищевых привычках, провоцирующих ускоренную деминерализацию костей после 40 лет. Доктор Александр Мясников отметил, что вымыванию кальция способствуют избыток поваренной соли свыше пяти граммов в день, рафинированный сахар и фосфаты из газировки. Вместо того чтобы покупать напитки с подсластителями или готовить сладкий воздушный азиатский десерт, медики рекомендуют насыщать меню цельным белком.
Ранее мы писали, что сушеный инжир признан специалистами более эффективным средством для поддержки костной ткани, чем курага или чернослив. На 100 граммов этого продукта приходится около 160 мг кальция и вдвое больше растительной клетчатки по сравнению с другими сушеными плодами. В Древней Греции такой рацион служил базовым питанием олимпийских атлетов для защиты суставов и быстрого восстановления сил. Как сообщает сетевое издание pg21.ru, антиоксидантный состав инжира дополнительно защищает клеточные мембраны от возрастного увядания.