Хватит травить себя химией: Росконтроль отобрал 7 марок майонеза с чистым составом для ваших салатов
- 07:25 10 августа
- Дмитрий Чалый
Качественный майонез - залог безопасности праздничных блюд. Масштабное исследование популярных брендов, опубликованное на портале ProGorod, помогло выявить семь марок, соответствующих строгим стандартам качества. Эксперты проверяли наличие консервантов, крахмала, сои, а также соответствие реальной жирности заявленным на упаковке цифрам.
В число лидеров вошли:
- "Слобода" (оливковый): эталонный состав без сои и добавок.
- "Московский провансаль" (оливковый): безопасный продукт, однако содержание оливкового масла оказалось ниже ожидаемого.
- "Скит" (67%): отсутствие крахмала, но выявлено небольшое расхождение в показателях жирности.
- "Подворье" (домашний): отказ от уксуса в пользу лимонного сока, хотя цена выше рыночной.
- "Сдобри" (67%): качественный вариант, использующий безопасный загуститель - ксантановую камедь.
- "Ряба" (67%): продукт прошел проверку на безопасность, несмотря на небольшие отклонения в балансе БЖУ.
- "Вкуснотека" (67%): стабильный вкус, соответствующий требованиям ГОСТ, однако в составе присутствует консервант сорбат калия.
При выборе соуса для четырех версий оливье или других холодных закусок важно учитывать густоту продукта. Не забывайте сверяться со сроками годности, так как рецептуры производителей часто обновляются. Ранее мы также анализировали качество других продуктов, например, эксперты раскрыли опасную правду о популярных марках паштета, которые лучше не класть в корзину.
Как сообщалось, специалисты Роскачества завершили топ-консервов овощей для новогодних блюд, исследовав образцы зеленого горошка и кукурузы. Для салатов эксперты рекомендуют отдавать предпочтение маркам Bonduelle, "Дядя Ваня" и "ВкусВилл", чья продукция не содержит токсичных примесей. Качество данных консервов было подтверждено лабораторно в рамках мониторинга товаров высшего сорта. Эти ингредиенты не только безопасны, но и обеспечивают правильную текстуру праздничных блюд.