Где искать белые и сморчки: лучшие грибные места Ростовской области

• Природа

• 14:08 15 апреля
• Александра Дроздова

из архива "Про Город"

Весна в Ростовской области официально вступила в свои права, а вместе с ней начался и долгожданный сезон «тихой охоты». Уже с первых тёплых дней апреля на лесных дорогах и просёлках можно встретить грибников с корзинами — они отправляются за первой добычей: сморчками, вешенками и сыроежками. «Про Город» подготовил список самых грибных мест региона, которые считаются особенно удачными для сбора.

Где искать грибы в Ростовской области

Регионы, богатые грибами, в основном тянутся по северу, западу и востоку области, где сохранились леса и хвойные посадки. Здесь влажность и температура создают идеальные условия для роста грибов. Сезон может длиться с начала апреля до конца ноября, а иногда — даже дольше, если осень выдается тёплой.

Одним из первых направлений стоит назвать Белокалитвинский район. Здесь, в Богатовском лесу у хутора Богатов, появляются сморчки, позже — сыроежки, опята и маслята. Места здесь тихие, почти безлюдные, поэтому грибники возвращаются с полными корзинами.

В Каменском районе грибное оживление начинается ближе к маю. В Михайловском лесничестве, особенно около хуторов Лесной и Диченский, растут белые, грузди, рыжики и зонтики. Эти леса хвойные, прохладные и очень «урожайные» даже в середине лета.

Любители сосновых ароматов чаще отправляются в Тарасовский район, где сосновый бор «Городищенская дача» славится белыми грибами и моховиками. А вот в Усть-Донецком районе, особенно у станицы Нижнекундрюченской, можно найти не только белые и маслята, но и зеленушки — редкость для южных широт.

Ближе к Ростову — грибы тоже есть

Если далеко ехать не хочется, грибная карта есть и ближе к областному центру. В Аксайском районе, вокруг хутора Алитуб, можно найти полевые шампиньоны и весенние сморчки. В черте Ростова-на-Дону известны Щепкинский лес и Зелёный остров — там нередко встречаются вешенки, синеножки и летние опята. Главное — успеть побывать там утром, пока грибы не собрали другие.

В Миллеровском районе грибники ищут белые, подосиновики и рыжики в окрестностях слободы Дёгтево, а в Семикаракорском районе, особенно по берегам рек, часто находят дождевики. Каждый из этих районов по-своему уникален, и у опытных грибников есть свои «секретные» точки, которые передаются только самым близким друзьям.

Полезные советы грибникам

Чтобы поход за грибами принес удовольствие и богатый урожай, стоит помнить несколько простых правил:

• Лучше всего отправляться в лес через два-три дня после дождя — влажная земля помогает грибам вырасти быстрее.

• Самое «грибное» время — раннее утро, когда солнце только встаёт, а в траве еще лежит роса.

• Не собирайте грибы вдоль трасс и железных дорог — они впитывают тяжелые металлы.

• Если сомневаетесь в съедобности гриба — лучше не рисковать.

• С 2023 года запрещено собирать виды из Красной книги РФ — за это предусмотрены штрафы и даже уголовная ответственность.

Перед походом стоит заглянуть на специализированные сайты и карты грибных мест региона — погодные условия могут изменить привычные точки.

Весна — лишь начало долгого грибного марафона, который продлится до поздней осени. А значит, впереди — много вылазок на природу, ароматной поджарки и теплых рассказов у костра о том, как «тот самый гриб» удалось найти еще до рассвета.