Забудьте про изюм и чернослив: эксперты назвали главный сухофрукт для здоровья с двойной пользой
- 13:35 31 июля
- Павел Гребенюк
Нутрициологи пересмотрели список лидеров среди сухофруктов, поставив инжир на первое место по питательной ценности. Он обходит традиционные курагу, изюм и чернослив по количеству клетчатки и содержанию минеральных веществ. Согласно материалам издания Pro Город, 100 граммов продукта обеспечивают организм 18 граммами пищевых волокон - это вдвое больше, чем в черносливе.
Инжир отличается и концентрацией кальция, достигая 214 миллиграммов на 100 граммов. Для сравнения, аналогичная порция кураги содержит 160 миллиграммов, а чернослива - лишь 72. Важным преимуществом эксперты называют низкий гликемический индекс, составляющий 40 единиц. К примеру, показатель изюма равен 65, а фиников - 146, что делает инжир более безопасным вариантом для диетологи выяснили какой фрукт с точки зрения контроля уровня сахара.
Помимо макронутриентов, плоды мягко воздействуют на пищеварительную систему, поддерживая микрофлору кишечника и продлевая чувство сытости. Несмотря на очевидную пользу, специалисты рекомендуют ограничить потребление тремя-четырьмя плодами в день, особенно при наличии других сладостей в рационе.
Ранее мы писали, что этот сухофрукт превосходит чернослив по многим показателям. Нутрициологи отмечают, что инжир является рекордсменом по содержанию пищевых волокон и кальция, превосходя курагу и по уровню калия. В Древней Греции его называли едой атлетов, а современные данные подтверждают наличие в плодах антиоксидантов, препятствующих старению клеток. Продукт признан экспертами важным элементом для поддержания здоровья сосудов и прочности костной ткани.