Не переплачивайте в декабре: список из 10 продуктов, которые нужно забрать с полок уже в ноябре
- 14:40 4 ноября
- Павел Гребенюк
Заблаговременный визит в магазин в конце осени помогает сберечь около 40% средств, выделенных на организацию торжества. Ритейлеры ежегодно переписывают ценники за несколько недель до 31 декабря, готовясь компенсировать неизбежное падение спроса в начале следующего года. Грамотная ревизия полок позволяет спокойно приобрести провизию с длительным сроком годности без очередей и переплат.
Прежде всего стоит обратить внимание на рыбные деликатесы и консервы. Лососевая икра ближе к праздникам традиционно дорожает на 15-20%. Эксперты советуют проверять маркировку: качественный продукт упаковывают прямо в районах промысла с июля по сентябрь. В герметичной таре при температуре от -4 до -6 °C икра хранится месяцами. В эту же категорию входят рыбные консервы, шпроты и пресервы в вакууме, которые сейчас можно купить по осенним скидкам.
Аналогично обстоит ситуация с овощной консервацией и бакалеей. Кукуруза, зеленый горошек, оливки и маринованные огурцы сохраняют потребительские свойства в сухом шкафу от двух до трех лет. Фабричный майонез с дозатором лежит при умеренной прохладе около четырех месяцев. С наступлением декабря подобные позиции быстро теряют акционные ценники, поэтому формировать продуктовый набор выгодно уже сейчас. Чтобы оптимизировать траты, можно изучить варианты, как собрать праздничный стол на бюджете в дискаунтерах.
Сырокопченые колбасы в заводской упаковке способны храниться в холодильнике до 120 дней, а твердые сыры в плотном воске без проблем дожидаются торжества. Сладкие наборы, шоколад, соки и газировка также не испортятся за пару месяцев. Более того, алкоголь ближе к январю дорожает не только из-за высокого спроса, но и по причине ежегодного пересмотра акцизов.
Закономерность подорожания подтверждают специалисты торговой сферы. Как отметил независимый эксперт рынка FMCG Александр Анфиногенов в комментарии порталу Progorod43, сезонная динамика обусловлена годовым циклом продаж: ритейлеры вынуждены поднимать стоимость популярных товаров перед пиком спроса, чтобы перекрыть неизбежный январский застой. Дополнительно экономист Светлана Ильяшенко предупредила читателей издания "Правда.ру", что корнеплоды борщевого набора прибавят в цене до 15%, цитрусовые - до 15%, а свежие тепличные овощи могут подорожать на треть.
Ранее мы писали, как сократить расходы на застолье с помощью грамотного подбора праздничных блюд. В 2025 году организация новогоднего ужина на семью из четырех человек обходилась в среднем в 9100 рублей, что превысило прошлогодние показатели на 13,5%. Финансовые аналитики подсчитали, что порция классической "Селедки под шубой" обходится всего в 51 рубль, тарелка "Оливье" стоит около 57 рублей, а порция салата с крабовыми палочками выходит примерно в 66 рублей. Выбирая сытные закуски, легко накрыть праздничный стол без больших трат и уложиться в комфортный бюджет.