Культовое кафе «Сметана» в Ростове закроется 28 июня после 14 лет работы
- 12:47 27 июня
- Игорь Савченко
Популярное ростовское кафе "Сметана", долгое время считавшееся одной из знаковых точек на гастрономической карте донской столицы, прекращает свою деятельность. Информация об окончательном закрытии была опубликована в официальных аккаунтах заведения в социальных сетях (принадлежат Meta, организация признана экстремистской и запрещена в РФ), как сообщается на "mk.ru".
"Мы закрываемся. Спасибо всем, кто был с нами на протяжении 14 лет", - говорит администрация заведения.
Последним рабочим днем кафе станет 28 июня. Владелец бизнеса Денис Эбель в своем обращении напомнил, что кафе начало работу в июне 2012 года и завершает историю в июне 2026 года.
"Мы вас всех очень любим. И, кто знает, может, до скорых встреч", - говорит Денис Эбель.
"Сметана" была известна гостям обширным ассортиментом пельменей и вареников, включавшим свыше 10 разновидностей с начинками из рыбы, креветок, баранины и классических мясных продуктов. Меню также дополняли блюда грузинской кухни, такие как хачапури, хинкали и манты, а также полуфабрикаты собственного производства.
Прекращение работы "Сметаны" произошло в период, когда в Ростове-на-Дону закрылось множество других предприятий общественного питания. Среди них оказались "Беллучи", "Тепло", Setter`s, "Bar Italia", "Luigi", "1460" и "Матадор", функционировавший на протяжении десяти лет.
Предприниматели среди причин сворачивания бизнеса выделяют рост налоговых платежей и трансформацию предпочтений клиентов. В мае директор департамента потребительского рынка Ирина Гелас заявляла, что, несмотря на уход ряда проектов, сектор общественного питания продолжает расти, увеличившись на 1,5% за счет открытия новых площадок.
Рестораторы также выделяют ряд серьезных трудностей, препятствующих развитию бизнеса, в число которых входят затраты на коммунальные платежи, вопросы обращения с отходами, специфика регулирования оборота алкоголя и общая экономическая ситуация.
Напомним, 26 мая 2026 года стало известно, что в Ростовской области увеличилось число закрытий предприятий в сфере общественного питания. В первом квартале текущего года количество ликвидированных компаний и индивидуальных предпринимателей в данном секторе выросло на 45,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.