192 млрд рублей пищевки Ростовской области: хлеб растет на 5%, масла падают на 16,5%

Производство продуктов питания в натуральном выражении осталось почти без изменений, составив 99%. В период с января по август 2025 года отмечен рост в нескольких областях: переработка и консервация мясных продуктов увеличилась на 3,2%; мукомольная, крупяная, крахмалопродукция и крахмал - на 3,5%; хлебобулочные и мучные кондитерские изделия - на 5,4%; готовые корма для животных - на 1,8%; прочие пищевые продукты - на 6%. Однако объемы производства сократились в переработке и консервировании мяса и мясных продуктов на 7,7%, а также в производстве растительных и животных масел и жиров - на 16,5%. Сообщается на Коммерсантъ Ростов-на-Дону.

По информации Ростовстата, за январь-август отгрузка в денежном выражении в сфере переработки и консервирования мяса и мясных продуктов достигла 37,4 млрд рублей, что на 12,4% превышает показатель предыдущего года. Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков принесла 3,8 млрд рублей (+6,1%), а переработка и консервирование фруктов и овощей - 7 млрд рублей (+36,6%). В производстве молочной продукции объем реализации достиг 19,2 млрд рублей (+15,4%). Продукция мукомольной и крупяной промышленности, а также крахмал и крахмалосодержащие продукты увеличились до 11,2 млрд рублей (+4,5%). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия составили 12,3 млрд рублей (+5,5%), прочие пищевые продукты - 15,1 млрд рублей (+31,2%), а готовые корма для животных - 15 млрд рублей (+19,2%).

На начало 2025 года в Ростовской области действовало 1720 производителей пищевых продуктов, включая юридические лица и индивидуальных предпринимателей. Это на 3,7% больше, чем в 2024 году. Предприятия малого бизнеса, в том числе индивидуальные предприниматели, составляют 9,9% от общего числа.

Напомним, 12 ноября 2025 года было сообщено, что по итогам первых девяти месяцев 2025 года в Ростовской области индекс достиг 102,3 процента. За этот период в регионе также были запущены производство полиамидных нитей на предприятии "БТК Текстиль" и новый завод "Эмпилс-цинк" по выпуску цинковых белил, инвестиции в который превысили 1,5 миллиарда рублей.