Рестораны Ростовской области ищут поваров, официантов и администраторов на фоне дефицита
- 03:07 13 августа
- Игорь Савченко
Индустрия общепита в Ростовской области столкнулась с серьезной нехваткой работников, из-за чего заведения вынуждены вести активный поиск сотрудников на разные позиции, как пишет "rostovgazeta.ru".
Сейчас на рынке труда наиболее высок спрос на кулинаров, официантов и барменов. Эксперты рынка указывают, что подбор компетентного персонала затруднен из-за сложных рабочих графиков, текучести кадров и невысоких уровней оплаты труда.
Дополнительно организации нуждаются в управляющих и администраторах, в чьи обязанности входит налаживание процессов и контроль за качеством сервиса.
"Мы готовы обучать, но нам нужны люди с базовыми навыками и желанием работать. Многие молодые специалисты хотят сразу получать высокую зарплату, не имея достаточного опыта", - говорит один из рестораторов.
Чтобы справиться с дефицитом сотрудников, бизнес в регионе планирует пересматривать систему оплаты, создавать комфортные условия для персонала и внедрять курсы профессиональной подготовки.