Культовое кафе «Сметана» в Ростове закроется 28 июня после 14 лет работы

Популярное ростовское кафе "Сметана", долгое время считавшееся одной из знаковых точек на гастрономической карте донской столицы, прекращает свою деятельность. Информация об окончательном закрытии была опубликована в официальных аккаунтах заведения в социальных сетях (принадлежат Meta, организация признана экстремистской и запрещена в РФ), как сообщается на "mk.ru".

"Мы закрываемся. Спасибо всем, кто был с нами на протяжении 14 лет", - говорит администрация заведения.

Последним рабочим днем кафе станет 28 июня. Владелец бизнеса Денис Эбель в своем обращении напомнил, что кафе начало работу в июне 2012 года и завершает историю в июне 2026 года.

"Мы вас всех очень любим. И, кто знает, может, до скорых встреч", - говорит Денис Эбель.

"Сметана" была известна гостям обширным ассортиментом пельменей и вареников, включавшим свыше 10 разновидностей с начинками из рыбы, креветок, баранины и классических мясных продуктов. Меню также дополняли блюда грузинской кухни, такие как хачапури, хинкали и манты, а также полуфабрикаты собственного производства.

Прекращение работы "Сметаны" произошло в период, когда в Ростове-на-Дону закрылось множество других предприятий общественного питания. Среди них оказались "Беллучи", "Тепло", Setter`s, "Bar Italia", "Luigi", "1460" и "Матадор", функционировавший на протяжении десяти лет.

Предприниматели среди причин сворачивания бизнеса выделяют рост налоговых платежей и трансформацию предпочтений клиентов. В мае директор департамента потребительского рынка Ирина Гелас заявляла, что, несмотря на уход ряда проектов, сектор общественного питания продолжает расти, увеличившись на 1,5% за счет открытия новых площадок.

Рестораторы также выделяют ряд серьезных трудностей, препятствующих развитию бизнеса, в число которых входят затраты на коммунальные платежи, вопросы обращения с отходами, специфика регулирования оборота алкоголя и общая экономическая ситуация.

Напомним, 26 мая 2026 года стало известно, что в Ростовской области увеличилось число закрытий предприятий в сфере общественного питания. В первом квартале текущего года количество ликвидированных компаний и индивидуальных предпринимателей в данном секторе выросло на 45,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.