Ученые ДГТУ превратили азовских медуз в инъекционный коллаген и испытали на себе
Ученые из Ростова научились получать косметический инъекционный коллаген из медуз. Рост численности этих существ стал серьезной проблемой для экосистемы и туристической сферы региона, но сотрудники ДГТУ нашли способ извлечь из этого пользу, об этом сообщает "Комсомольская правда".
Исследователи обратили внимание на Азовское море, которое 27 марта стало заметно солонее, что спровоцировало массовое размножение медуз. Специалисты изучили мировой опыт использования этих организмов в качестве сырья.
"Мы ориентируемся на опыт тех стран, где медузы являются привычным сырьем для переработки. Это страны тихоокеанского региона, азиатские - в первую очередь Южная Корея, Китай, Вьетнам, а так же Индия, Мексика, и ряд других. Там они используются в двух направлениях - это пища (китайское "хрустальное мясо") и производство коллагена. Потому что медузы, по сути, состоят из воды и коллагена преимущественно", - говорит научный сотрудник кафедры "Биоинженерия" ДГТУ Сергей Николаевич Головин.Коллаген востребован в биомедицине, и медузы имеют ряд преимуществ перед традиционными источниками, такими как кости или сухожилия животных.
Важным аспектом является безопасность и этичность такого сырья. Продукция из медуз не содержит вирусов или прионных инфекций, свойственных животному сырью, и не имеет религиозных ограничений.
"У нас очень много людей, исповедующих ислам, которые не могут использовать свиной коллаген. Есть люди, которые не могут использовать говяжий коллаген по религиозным соображениям. Коллаген медуз как раз удовлетворяет этим потребностям, он допустим в любых религиозных течениях. Плюс он считается самым древним коллагеном на планете, и его иммуногенность довольно мягкая", - подчеркивает Сергей Николаевич Головин.Изначально научная группа занималась тканевой инженерией в поиске отечественного аналога импортному коллагену, поставки которого стали затруднительны. После изучения потенциала медуз к разработке подключились представители косметической отрасли.
"К нам обратились косметологи. Весь косметический инъекционный коллаген в России был импортный. После 2023 года 80% коллагена стало поставляться из азиатских рынков. Там коллаген делают биоинженерным способом: производят в кишечных палочках, а потом очищают. Проблема в том, что при введении такого коллагена бывают осложнения. Мы же ориентировались в своих разработках именно на инъекционный коллаген высокой очистки. Собственно, его выделили, проверили на клетках, на животных, даже на себе", - говорит Сергей Николаевич Головин.Ежегодная биомасса медуз в Азовском море достигает 900 тысяч тонн, что позволяет производить до 9 тысяч тонн коллагена. Основной задачей остается запуск переработки рядом с местами вылова для оптимизации логистических расходов. Ученые полагают, что при привлечении инвесторов выпуск первых партий возможен в течение года.
"Я думаю, что если появится инвестор, а заинтересованные уже есть, то в течение года вполне реально организовать малое производство и начать выпускать малые партии косметического коллагена, на который мы ориентируемся", - говорит Сергей Николаевич Головин.Напомним, в марте 2026 года специалисты ростовского института рыбного хозяйства АзНИИРХ сообщали, что из-за массового распространения медуз в Азовском море сократился рыболовный сезон на два месяца. Эта ситуация, вызванная увеличением солености воды, привела к тому, что осенний улов состоял преимущественно из медуз, значительно снижая продуктивность промысла. Уже тогда эксперты предлагали рассматривать медуз как потенциальный объект для коммерческой добычи, в том числе для производства пищевых продуктов.