330 кг фарша превратились в «бескостную свинину» в документах

Специалисты Россельхознадзора обнаружили некорректное оформление ветеринарных документов на одном из мясоперерабатывающих предприятий, находящемся в Багаевском районе. По имеющимся сведениям, при создании пакета документов для партии мясных полуфабрикатов, состоящих из 330 килограммов свино-говяжьего фарша, в разделе о сырье была указана позиция "свинина бескостная". Как сообщает "Коммерсантъ Ростов-на-Дону".

Источник: влад Некрасов, Коммерсантъ

"Таким образом, в эВСД вносились недостоверные сведения о продукции, использованной в качестве сырья, что является нарушением порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 862) и нарушает прослеживаемость продукции при производстве", - говорится в сообщении Россельхознадзора.

Ответственному сотруднику было вынесено предупреждение, а также дано предостережение о необходимости предотвращения подобных нарушений в дальнейшем.

Напомним, в течение января 2026 года в Ростовской области сотрудники Россельхознадзора обнаружили фальшивые декларации на различные зерновые культуры. Всего было выявлено 112 таких документов на общую сумму 436 тысяч тонн продукции, которая не прошла обязательные проверки на соответствие стандартам безопасности, включая отсутствие остаточных количеств пестицидов.