В Ростовской области производитель «молочки» завысил объем жира почти в девять раз

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Калмыкии обнаружило нарушения при регистрации электронных ветеринарных сертификатов на предприятии в Семикаракорске с помощью системы "ВетИС", об этом сообщает "kommersant.ru".

Сотрудник компании оформил документ на молочный товар, в котором показатели жирности оказались физически невозможными. Из 452 кг жира, содержащихся в исходном обезжиренном молоке, в итоговом полуфабрикате по документам оказалось 4019 кг, что в 8,9 раза превышает допустимые нормы.

Подобные действия нарушают федеральный закон о безопасности пищевых продуктов, требования технических регламентов и действующие правила оформления ветеринарных документов, а также препятствуют отслеживанию движения товаров. В связи с этим в адрес организации направлено официальное предостережение, а неверный сертификат был удален из системы.

Информация о выявленных фактах передана в ветеринарное управление региона и надзорные органы для проведения дальнейшей проверки.

Напомним, 16 сентября 2026 года специалисты ведомства в Веселовском районе обнаружили неточности оформления сопроводительных бумаг на молочные товары. В ходе анализа системы ВетИС было зафиксировано необоснованное увеличение объема жира в готовой продукции относительно исходного сырья. В результате проверки сертификат на производство был аннулирован, а данные направлены в региональную прокуратуру.