В Ростовской области в документах на молоко нашли невозможный объем жира

В Веселовском районе Ростовской области обнаружены неточности при оформлении сопроводительных бумаг на молочные товары, как пишет "rostov.kp.ru".

Специалисты Россельхознадзора в ходе проверки обратили внимание на несоответствие массовой доли жира в конечном продукте и используемом сырье. Анализ проводился с применением искусственного интеллекта и системы "ВетИС". Выяснилось, что при производстве пастеризованного молока и сливок в документах ошибочно значилось 23,8 килограмма жира в исходном сырье, тогда как на выходе его объем увеличился до 35,7 килограмма.

Из-за недочетов в документации была нарушена прослеживаемость продукции, - говорит управление Россельхознадзора.

Предприятию вынесли предостережение, а сертификат на производство был отозван. Информация о выявленных несоответствиях передана в управление ветеринарии региона и прокуратуру для организации дальнейшей проверки.

Напомним, 2 сентября 2026 года в частном хозяйстве Кашарского района Ростовской области оформили сертификат на мед без указания данных о пасеке. Из-за отсутствия информации о происхождении товара инспекторы не смогли отследить путь продукции и признали это нарушением ветеринарных регламентов. Владельцу хозяйства было вынесено официальное предостережение.