Индейка в Ростове дороже говядины: филе по 700 рублей за кило

В Ростовской области стоимость филе индейки достигла почти 700 рублей. За такую цену в рамках акционных предложений можно приобрести говядину или баранину. Значительное повышение цен на индейку было зафиксировано 12 марта в одном из популярных городских супермаркетов. Об этом сообщает "DonDay".

При этом цены на куриное филе отличаются практически в два раза. Килограмм курятины обойдется в 400 рублей, а целая тушка стоит ещё дешевле.

Индейка более требовательна в содержании, чем курица. Для их выращивания требуются теплые условия, достаточное пространство, качественные корма и специальные добавки. Таким образом, содержание индеек является более сложным процессом, что отражается на их стоимости.

Повышение цен на индейку связано с ростом производственных затрат, включая подорожание кормов, электроэнергии, газа, дизельного топлива, средств биозащиты, оборудования и упаковки. Поскольку отрасль зависит от импортных товаров, таких как инкубационные яйца, медикаменты и техника, на цены также влияет текущий курс валют.

Дополнительными факторами удорожания являются макроэкономические показатели: высокая ключевая ставка, которая делает кредиты более дорогими, и рост налога на добавленную стоимость. Кроме того, длительный цикл выращивания индейки по сравнению с курицей увеличивает производственные риски и издержки.

Напомним, 30 января 2026 года в Ростовской области мясная продукция подорожала в среднем на девять рублей с начала января. По данным Ростовстата, к концу января стоимость килограмма говядины выросла примерно на десять рублей, достигнув отметки в 667 рублей. Копченая колбаса также демонстрировала рост цен, подорожав на семь рублей до 718 рублей.