Сладкий кризис: «Золотой колос» исчез с полок федеральных сетей после смерти владелицы

Известная ростовская булочно-кондитерская компания "Золотой колос" с начала текущего года прекратила поставлять свою продукцию в федеральные розничные сети. Это произошло из-за того, что прежние договоры на поставки были заключены с индивидуальным предпринимателем Неллей Абачараевой, которая ушла из жизни в конце декабря минувшего года. В настоящее время ведутся активные переговоры и подготовка новых соглашений с центральными офисами торговых сетей. Законодательство не предусматривает переоформление статуса индивидуального предпринимателя на наследника, что делает невозможным продолжение деятельности от имени умершего, как сообщает "Город N (Ростов)".

Источник: фото Алексея Тимошенко, Любови Кононовой и из архива

В течение прошлой недели в отделах хлебобулочных изделий магазинов "Пятёрочка" и "Магнит" наблюдалась нехватка товаров, так как там отсутствовали булочки и пирожки под маркой "Золотой колос". Помимо этого, кондитерская продукция данного производителя не была доступна в онлайн-каталогах таких гипермаркетов, как "Ашан", "О’Кей", "Лента" и "Метро". Журналистам удалось получить подтверждение в одном из магазинов "Магнит": договоры о поставках были заключены непосредственно с индивидуальным предпринимателем Неллей Абачараевой, и сейчас проводится их перезаключение.

Представители "Золотого колоса" в неофициальном порядке подтвердили изданию, что компания активно работает над заключением новых соглашений. Они указали, что процесс согласования с крупными федеральными сетями требует значительного времени, поскольку все процедуры осуществляются через их центральные офисы в Москве.

Надеемся, что к концу недели или в начале следующей продукция появится в сетях, - сообщили в "Золотом колосе".

Потребителям было рекомендовано приобретать продукцию в фирменных магазинах, где она имеется в наличии. На официальный запрос компания не смогла дать ответ на минувшей неделе.

Юрист Борис Борисов, возглавляющий бюро "Доктор права Колесников и партнеры", разъяснил, что статус индивидуального предпринимателя присваивается конкретному физическому лицу и не может сохраняться после его смерти. После официальной регистрации смерти в Едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей (ЕГРИП) ИП прекращает быть участником экономических отношений. Следовательно, все ранее подписанные контракты теряют свою юридическую силу, и поставки по ним останавливаются. Юрист акцентировал внимание на том, что индивидуальное предпринимательство не передается по наследству, и продолжать деятельность от имени умершего предпринимателя невозможно. Для каждого партнёра требуется заключать новый договор с новым юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем. В условиях взаимодействия с сетевыми компаниями этот процесс обычно занимает продолжительное время, так как включает многоступенчатое утверждение коммерческих и юридических условий на уровне корпоративных центров.

Он также подчеркнул, что поставки продуктов питания требуют особого внимания, поэтому для торговых сетей критически важна тщательная проверка новых контрагентов. Такая проверка включает анализ платёжеспособности и выявление потенциальных рисков для всей логистической цепочки. Даже при смене контрагента внутри одного и того же бизнеса запускается полный цикл проверки. Дополнительно, новогодние праздники, когда многие работают по изменённому графику, объективно замедляют все рабочие процессы.

Касаясь вопроса о преимуществах заключения договоров от имени индивидуального предпринимателя, Борисов отметил:

В российской практике, особенно в региональном бизнесе, заключение договоров от имени ИП с крупными поставщиками - распространенная модель делового поведения. В частности, ИП работает на более оптимальных налоговых условиях, чем юридические лица, поскольку есть возможность применять УСН и ПСН. Для производственного бизнеса это принципиальная экономия по сравнению с ОСН, типичной для юридического лица. Кроме того, ИП проще вести налоговый и бухгалтерский учет, чем юридическим лицам. Дополнительным преимуществом для ИП является отсутствие обязанности по ведению воинского учета своих сотрудников, что в определенной мере также облегчает хозяйственную жизнь бизнеса. Добавим к этому, что у ИП упрощенная корпоративная структура, которая позволяет оперативнее организовывать работу и сотрудничество с поставщиками. В отличие от юридического лица, которому для решения хозяйственных вопросов требуется согласие органов управления, ИП самостоятельно утверждает все бизнес-процессы, выступая как самостоятельный субъект делового оборота, - отметил Борис Борисов.

Ситуация с "Золотым колосом" не указывает на системные проблемы в бизнесе или конфликты с торговыми сетями. Это объективное последствие ранее успешной бизнес-модели, которая оказалась уязвимой в непредвиденных обстоятельствах. При условии быстрого перезаключения договоров и сохранения производственных мощностей, возвращение продукции на полки магазинов является лишь вопросом времени, а не принципиальной возможности. Этот случай наглядно демонстрирует, как персонализированный бизнес, основанный на индивидуальном предпринимателе, может быть одновременно эффективным и юридически неустойчивым. Эксперт считает, что для обеспечения бесперебойной работы такого бизнеса идеальным решением мог бы стать личный фонд, который позволяет поддерживать деятельность в любых ситуациях, не дожидаясь вступления в наследство и сохраняя все договорные отношения.

По информации с официального веб-сайта, "Золотой колос" сотрудничает с более чем тремя тысячами торговых партнёров в Ростовской области и других южных регионах России. Компания также управляет 98 собственными и франчайзинговыми кафе и киосками. По подсчётам издания на основе данных официального сайта, 58 фирменных и франчайзинговых точек "Золотого колоса" находятся в Ростове, 38 - в других городах области, и ещё две - в Краснодарском крае, что в сумме составляет 98 объектов.

В четверг, 22 января, в одном из ростовских магазинов "Магнит" журналистам сообщили, что поставки продукции под брендом "Золотой колос" возобновятся в течение двух недель.

Согласно сведениям правительства Ростовской области, по состоянию на июль 2025 года, индивидуальный предприниматель Нелля Абачараева входила в десятку крупнейших производителей кондитерской продукции региона по объёмам производства. В этом перечне она находилась наряду с такими предприятиями, как Азовская кондитерская фабрика (лидер), фабрики "Тимоша", "Сладофф", "Степь-Инвестиции" (производящая товары под маркой "Мишкино"), "Донской кондитер", "Кондитерские изделия Морозова", "Ирис", а также Аксайская и Таганрогская кондитерские фабрики.

Несмотря на значительные масштабы деятельности "Золотого колоса", точная информация о них в публичном доступе отсутствует. Нелля Абачараева не публиковала консолидированные данные о выручке и объёмах производства своей кондитерской. На сайте одного из кафе "Золотого колоса" указано, что предприятие производит "тысячи тонн изделий в месяц". По наблюдениям издания, торгово-производственный бизнес держался на индивидуальных предпринимателях.

Вероятным преемником Нелли Абачараевой станет её сын, Рамазан Абачараев, который также является индивидуальным предпринимателем. По данным "СПАРК-Интерфакса", с 2020 года ему принадлежит фирменный товарный знак кондитерской.

Нелля Абачараева активно поддерживала культурные и спортивные инициативы, за что была отмечена многочисленными наградами. В начале января глава администрации Ростова Александр Скрябин в своём телеграм-канале оставил запись:

Нелля Лазаревна искренне любила наш город и не раз приходила на помощь как Ростову, так и тем, кто нуждался в поддержке. Она оставила о себе по настоящему светлую и благодарную память, - написал Александр Скрябин.

Кафе-кондитерская "Золотой колос" начала свою работу в Ростове в начале 1950-х годов. В начале 1990-х годов Нелля Абачараева стала её владелицей. Позже была открыта новая фабрика на улице Текучёва. В 2010-х годах планировалось строительство ещё одной булочно-кондитерской фабрики в Аксайском районе с производственной мощностью 80 тонн изделий в сутки, однако из-за инфраструктурных проблем запуск проекта неоднократно откладывался. Статус этого проекта на минувшей неделе уточнить не удалось.

Напомним, 3 января 2026 года скончалась Нелли Абачараева, возглавлявшая кондитерскую компанию "Золотой колос". О её уходе из жизни сообщил глава Ростова Александр Скрябин. Предприятие под её руководством было известно на юге России своими тортами, пирожными и обширной сетью кафе-кондитерских.