Сковороду в пакет — и нагар осыпается сам, поверхность блестит как новая, даже масло больше не пригорает

Чугунная посуда ценится за долговечность, но со временем она покрывается плотным слоем нагара из пригоревшего жира. Этот налет практически невозможно убрать обычным моющим средством, так как он глубоко сцепляется с металлом. Очистить поверхность до блеска без лишних усилий поможет обычный нашатырный спирт. Принцип действия основан на создании щелочной среды в замкнутом пространстве.

Пары аммиака проникают в структуру многолетних загрязнений и постепенно размягчают их изнутри. После такой обработки корка легко отходит от стенок, превращаясь в рыхлую массу. Для эффективной очистки посуды в домашних условиях выполните несколько простых шагов:

Поместите сухую сковороду в плотный полиэтиленовый пакет Налейте внутрь около 50 мл нашатырного спирта Герметично завяжите пакет, предварительно выпустив лишний воздух Оставьте изделие в таком состоянии на 8-12 часов или на всю ночь

Химическая реакция разложения жиров происходит эффективнее при комнатной температуре, поэтому не стоит выносить пакет на холодный балкон в зимнее время.

Нашатырный спирт имеет резкий запах, поэтому процедуру проводят в проветриваемом помещении или на открытом воздухе. Обязательно используйте резиновые перчатки для защиты кожи рук. Интересно, что аммиак активно применяли еще в советское время для восстановления блеска различных металлов. Другие бытовые проблемы также решаются с помощью доступных средств для дома.

Этот способ подходит исключительно для чугуна и нержавеющей стали. Не используйте его для алюминиевой посуды, изделий с эмалью или современным антипригарным покрытием. Агрессивная щелочь может необратимо повредить их структуру. После завершения процедуры сковороду нужно тщательно промыть под проточной водой с обычной губкой.

Чтобы еда перестала прилипать, после чистки важно восстановить защитный слой. Смажьте сухую поверхность тонким слоем растительного масла и прогрейте в духовке при температуре 200 градусов в течение часа. Это закроет поры металла и создаст естественный барьер. Сковорода снова станет гладкой и полностью пригодной для жарки.

Также ранее мы писали о том, как вернуть сковороду в строй с помощью обычной поваренной соли. Этот метод помогает очистить микроскопические поры металла от частиц жира, которые мешают скольжению продуктов. Кипячение соляного раствора эффективно размягчает застарелые загрязнения и восстанавливает функциональность посуды без покупки новой.