В Ростовской области красная икра подорожала до 17,6 тысячи рублей за килограмм

В Ростовской области за первые девять месяцев 2026 года стоимость натуральной красной икры увеличилась на 41% относительно того же периода предыдущего года, как пишет "donnews.ru".

Средняя цена продукта достигла 17 620 рублей за килограмм. Анализ данных "Платформы ОФД" показывает, что объем продаж икры в регионе сократился на 11% за три квартала, а только за сентябрь падение составило 18%.

Чаще всего покупатели приобретали икру по 100-150 граммов, а в прошлом году в это время было больше покупок икры по 300-500 граммов, - говорит аналитический центр "Чек Индекс".

В текущем году спрос сместился в сторону икры кеты и нерки, тогда как в прошлом году покупатели чаще выбирали горбушу. Также подорожал имитированный продукт: средняя цена упаковки поднялась на 7%, достигнув 584 рублей, при этом количество покупок данного товара выросло на 11%.

Специалисты связывают снижение интереса к натуральной продукции с ростом цен и исчезновением из продажи более бюджетной икры горбуши. Из-за этого потребители выбирают порции меньшего объема, а также переориентируются на имитированную икру или более доступные варианты из минтая, сельди и трески.

Напомним, за последний год в Ростовской области зафиксировали рост цен на большинство продовольственных товаров, включая мясо, овощи и хлеб. К концу сентября 2026 года стоимость десятка яиц в регионе увеличилась до 92,42 рубля по сравнению с 77,43 рубля годом ранее. Также специалисты отмечали повышение стоимости гречневой крупы и других базовых продуктов. При этом в сегменте молочной продукции наблюдалась разнонаправленная динамика: сливочное масло и творог незначительно подешевели, в то время как пастеризованное молоко прибавило в цене.